Il farro di Terre dell’Oasi, cereale antico prezioso per la salute

Il farro è un cereale dalle grandi proprietà nutritive. Non a caso era molto utilizzato nell’alimentazione degli antichi romani. Ricco di vitamine (A, B, C ed E) e di preziosi sali minerali (zinco, rame, manganese, selenio, ferro ecc.) è sempre più apprezzato a tavola perché più digeribile rispetto al grano duro e tenero