Territori

Salame Sant’Angelo Igp: nobile per tradizione

Sicilia

Salame Sant’Angelo Igp: nobile per tradizione

Questa specialità si distingue per la lavorazione e gli ingredienti semplici. Ne abbiamo parlato con Gianpaolo Guidara, direttore generale della Guidara Salumi che da generazioni ne custodisce i...

Abruzzo

Tra i monti e la costa d’Abruzzo la filiera dei Salumieri di Castel Castagna

Trentino Alto Adige

Lagrein, il vino del Trentino-Alto Adige dall’anima intensa

Emilia-Romagna

Aceto di mele, prezioso alleato in cucina

Trentino Alto Adige

Vezzena del Trentino di malga, anima alpina e profumo inconfondibile

Veneto

Fesa di manzo cotta, quando il sapore è attento alla dieta

Veneto

Tempo di asparago: verde o bianco è sempre una delicata sorpresa

Emilia-Romagna

Piselli verdi freschi, perle di clorofilla per il benessere

Basilicata

Scamorza bianca o affumicata: per aggiungere un tocco creativo in cucina

Campania

È tempo di scarola: la regina dei piatti campani

Emilia-Romagna

Bensone alla confettura di prugna brusca: l’antico dolce di Modena

Trentino Alto Adige

Spätzle, l’arte della pasta fresca del Trentino Alto Adige

Trentino Alto Adige

Fontal di Cavalese, un delicato dono delle valli trentine

Marche e Abruzzo

Il farro, cereale dalla storia antica e dalle grandi virtù

Veneto

Rafano, la radice balsamica dalle grandi doti

Abruzzo

Impasto friabile e aroma sorprendente: ecco il segreto dei Cantucci abruzzesi

Emilia-Romagna

Farina gialla bramata per un tocco rustico in cucina

Emilia-Romagna

Bargnolino, i segreti di un liquore dall’anima emiliana

Sicilia

Etna rosso Doc, i suoi preziosi aromi sono un dono di Bacco per il palato

Emilia-Romagna

Quando gli Anolini incontrano lo stracotto

Abruzzo

Bresaola di suino, la leggerezza profuma di spezie

Lazio

Broccoli, cime di rapa e cicoria: preziosi alleati della dieta

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